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저탄고지식단) 고기함량 높은 쟌슨빌소세지 & 쏘야볶음 정식.~ 오늘은 저탄고지식단 다이어트에 좋은 쟌슨빌 소세지 넣고 만든 쏘야 정식을 보여드릴게요. ^^ 쏘야 ~ 소세지 + 야채 넣고 만들면 되니까 쉽고, 소스는 코스트코 칠리소스 사용했어요. 대용량이라서 사용하기 편하고, 고기함량 놓은 쟌슨빌소세지는 몇 개만 먹어도 든든합니다. ~ 저탄고지식단 할때 고기뿐만 아니라 야채도 꼭 챙겨서 드세요. 안 그럼 화장실 가기가 힘들어져요. ^^ 과거에 저는 고기만 먹고 야채와 탄수화물을 거의 먹지 않아서 살은 빠졌지만 다시 요요가 왔고, 변비로 힘들었거든요. 이제는 야채와 탄수화물을 적당히 먹고, 고기 중심으로 먹으니까 힘든 것도 없고, 일상식 하는 기분이라 다이어트 스트레스도 없어요.~ 무, 오이, 당근은 우리 몸에 좋은 야채입니다. 매일 다양한 방식으로 즐겨보세요. 피클,.. 2023. 2. 8.
찜기 추천) 찜요리 할때 좋은 까사니 찜기. 계란찜 할때도 좋아요. ~ 오늘은 찜기 추천 글을 올려볼게요. 계란찜, 야채찜 등 다양한 찜요리에 활용해 보세요. ~ 까사니 짐기는 스티머라고 부르며 24cm 냄비부터 28cm 냄비까지 사용할 수 있어요. 저는 26cm 스타우브 후라이팬, 24cm 스타우브 주물냄비에 사용할 생각입니다. 돔형 뚜껑이 높아서 자왕무시 같은 계란찜 할 때도 좋고, 부피가 있는 호박찜, 해물찜등 찜요리에 특화된 찜기라고 보시면 좋아요. ~ 제가 종종 만들어 먹는 자왕무시 계란찜입니다. 차완무시라고 부르기도 하고, 아무래도 외래어라서 부르기에 따라서 달라져요. ~ 일식 맛집 가면 이런 용기에 나오는 계란찜을 만들때는 전자레인지가 아닌 찜기에 놓고 약 15분 쪄서 만들어요. 일반적인 찜기는 높이가 낮아서 부피가 있는 그릇을 올려둘 수 없었는데요. 까사니 찜.. 2023. 2. 8.
주방용품 추천) 무인양품 무지 천연 고무장갑 완전 좋아요.~ 오늘은 주방용품 추천 무인양품 무지 천연 고무장갑을 보여드릴게요. ~ 천연 고무장갑 좋다는 이야기는 들었지만 실제로 사용해 보니 정말 좋았고요. 무인양품 매장이 많지 않아서 찾아가야 한다는것이 조금 아쉽지만 매장에 가면 직접 착용해 볼 수 있고, 샘플을 볼 수 있어서 너무 좋아요. 무인양품 무지 가격은 일본과 비교해서 가격 차이는 크지 않다고 해요. 물론 여행가서 사면 더 저렴하겠지만 한국에서 구매하는 가격으로 볼 때 괜찮은 가격이라고 생각하고요. 3쌍 총 6개 가격은 7,900원입니다. M 사이즈 무인양품 고무장갑의 전체 둘레는 20cm이며, 손가락 길이는 7.5cm 전체 고무장갑 길이는 35cm입니다. ~ 손이 작은 제가 사용해 보니 착용감이 좋았고, 기존에 사용하던 고무장갑과 비교해서 천연 고무라 .. 2023. 2. 7.
마늘 보관방법) 냉장고에서 오랫동안 신선하게 먹는 방법. 오늘은 요리할 때 꼭 필요한 마늘 보관방법을 알려드릴게요. ~ 전에는 마늘 보관하는 방법을 몰라서 갈아서 쓰거나 또는 냉동해서 사용했는데요. 최근에는 냉장고에 마늘 통채 보관하고 있고, 편 썰어서 먹으니까 너무 맛있어요. 저탄고지식단 하시는 분들은 탄수화물, 설탕을 줄여야 하는데요. 그럼 아무래도 맛이 조금 부족해요.. 이때 마늘을 넣어서 먹으면 맛있습니다. ^^ 마늘은 보통 1kg 정도 상품을 구입해 보세요. 가성비도 좋고, 가정에서 먹기에 적당한 양이예요. 저는 gs 더 프레시 마트에서 주로 구입하고 있고, 세일할 때 사면 저렴하긴 하지만 마늘의 상태가 조금 안좋은것들이 많아서 되도록 마늘은 세일하지 않는 상품을 구매하고 있어요. 제가 사용하는 마늘 보관 케이스는 다이소 추천템 시스템 밀폐용기예요. .. 2023. 2. 7.
저탄고지식단) 양배추 가득넣고 만든 계란전 정식 맛있어요. 저탄고지식단 하면서 가장 많이 먹는 재료는 계란입니다. ~ 계란후라이 해도 맛있고, 야채와 치즈 넣고 만든 계란 전은 한 끼 식사로 매우 든든해요. 제가 자주 해먹는 계란 전 만들기를 알려드릴게요. 너무 간단해서 이거 요리 맞아? 싶을 정도 단순하고 맛도 좋아서 추천하는 저탄고지 식단 정식입니다. 프랑스에서는 식사를 할때 예쁜 그릇과 레이스를 사용한다고 해요. 나 자신을 배려하는 시간이라고 생각하기에 천천히 식사시간을 즐긴다고 합니다. 저는 식사를 급히 먹는 습관이 있는데요. 저탄고지식단 하면서 최대한 천천히 먹을려고먹으려고 노력하고 있고, 야채를 많이 먹으려고 하다 보니 계란전이 딱 좋네요. ~ 계란 전과 케첩이 잘 어울리고, 명란젓과 같이 드셔도 맛있습니다. 계란 전은 4구 에그팬을 사용해서 만들고 .. 2023. 2. 6.
마라탕 만들기) 당면 대신 면두부를 넣어보세요. 맛있어요. ~ 오늘은 면두부 넣고 만든 마라탕 레시피를 알려드릴게요. ~ 당신 대신 면두부 넣고 만들어보니 맛도 좋고, 담백해서 상당히 맘에 들었어요. 마라탕 좋아하신다면 집에서 좋아하는 야채, 고기, 면두부 넣어서 만들어 보세요. 두부 좋아해서 매일 두부구이. 두부밥, 두부볶음등 다양하게 먹는데요. 곰곰 얇은 면두부는 처음 구입해 보았어요. 일반 두부보다 조금 더 꼬들꼬들 씹는 질감도 좋고, 맛있어서 앞으로도 계속 주문할 생각입니다. 면두부 용량은 대체적으로 100g이에요. ~ 마라탕 드실 때 좋아하는 야채를 넣으시죠? 저는 몇 개만 기본으로 넣고, 나머지는 고기 중심으로 넣어요. ^^ 어차피 무게 계산이므로 야채를 많이 넣어도 가격은 비슷하거든요. 국물맛을 시원하게 해주는 숙주, 배추, 파 넣고, 버섯은 팽이 또는.. 2023. 2. 6.
저탄고지식단) 비트 넣어서 만든 피클만들기 완전 쉬워요. ~ 오늘은 저탄고지식단 다이어트 반찬으로 딱 좋은 피클 만들기 방법을 알려드릴게요. ~ 비트 넣어서 만들면 색상이 무척 예쁠 루비 색상 피클이 만들어 집니다. ^^ 무, 오이, 당근, 비트등 원하시는 야채를 얇게 썰어서 넣고 피클 물 넣으면 끝!! 냉장고에서 숙성할수록 맛있고, 저탄고지 단백질 식품과 잘 어울려요. 피클만들기 재료 2리터 통에 담을 피클물을 만들 때 약 900ml 정도의 양이 필요해요. 물 300ml, 식초 300ml, 설탕 300g, 피클링스파이스 1큰술 물 1 : 식초 1, 설탕 1 동량을 넣으면 됩니다. 피클링스파이스는 약간만 넣으셔도 돼요. 설탕의 양은 설탕 50 % + 알룰로스가루 50% 넣으셔도 좋습니다. 피클만들기 할 때 키플링스파이스는 꼭 넣어야 하나요?라고 생각하시죠? 없으면.. 2023. 2. 5.
코스트코 추천상품) 저탄고지식단에 좋은 칠리소스 추천해요 ~ 오늘은 저탄고지식단 소스로 추천하는 코스트코 추천상품 칠리소스를 보여드릴께요. ~ 저탄고지 식단을 어떻게 하는가? 에 따라서 일상식을 호환해서 먹는 경우도 있고, 설탕, 탄수화물을 극도로 제한하는것도 있는데요. 저는 일상식 버전에서 설탕, 탄수화물을 줄이는 방식을 선택했고, 코스트코 칠리소스는 찍어서 먹는 용도가 아니라 양배추 절임 만들때 사용하고 있는데요. 편하게 만들 수 있고, 맛도 매우 좋아요. ~ 양배추 채칼은 시모무라 채칼을 사용하고 있습니다. 얇게 잘 썰리고, 사이즈가 커서 양배추를 자르지 않고 통으로 슬라이스 할 수 있어요. 아래 글에 자세한 후기를 남겨놓았습니다. 양배추 샐러드 드실때 사용해 보세요. ~ 양배추 뿐만 아니라 큰 무를 얇게 써는 용도로 사용하셔도 좋아요. 마트에서 파는 쌈무 .. 2023. 2. 5.
미소된장국) 저탄고지식단 국으로 좋은 미역 된장국 만들기. 오늘은 일본 미소된장국 아와세 된장을 보여드릴께요. ~ 저탄고지 식단 다이어트 하면서 가장 많이 먹게되는 두부와 함께 요리하면 좋고, 무엇보다 맛이 담백해서 가볍게 먹는 국으로 딱 좋아요. 미소된장국 끓일때 미소양은 조금씩 추가한다는 마음으로 약간만 넣으세요. 보통 일식집에서 나오는 미소시루 보면 굉장히 가벼운 맛이죠? 된장이 적게 들어가서 그래요. 된장이 금방 풀어지므로 나중에 넣어도 괜찮아요. ~ 과거에는 일본 된장 파는곳이 적었다면 현재는 쿠팡 배송으로 편하게 받을 수 있어요. 미소된장국 베이스 육수로 제일 좋은건 쌀뜨물 입니다. 구수한 맛이 매우 좋구요. 쌀뜨물이 없다면 사골곰탕 육수, 코인육수도 좋구요. 치킨스톡도 좋아요.~ 전에는 맹물로만 하다가 최근 육수를 다양하게 응요해서 끓여보니까 확실히.. 2023. 2. 4.

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